Jüdische Familiengeschichten
Koscher & Jiddisch
15 Uhr: „Koscher – die jüdische Küche gestern und heute“. Vortrag und Erlebniskochkurs von Margareta Mermelstein-Stössel, Präsentation koscherer Milchprodukte der „Waldviertler Bauernmilch“.
Wir backen frühlingshaftes, mit Kräutern gefülltes Zopfbrot (jidd. Challah) und Topfenkolatschen (jidd. Delkalech). Erlebnisbackkurs mit Maschi Mermelstein-Stössel. Die Kursteilnehmer erleben den jüdischen Geschmack und die kulinarische Geschichte der traditionellen Rezepte. Die jüdische Küche ist Hausmannskost aus der alten Welt und Essen für die Seele. Man erfährt auch etwas von den jüdischen Feiertagen, Gebräuchen und Riten. Der koschere Topfen wird von der Molkerei „Waldviertler Bauernmilch“ in Bad Traunstein zur Verfügung gestellt.
Anmeldung für den Backkurs: maschis.delishkes@gmail.com
Jüdische Alltagsgeschichte verstehen und erleben
Das Erste österreichische Museum für Alltagsgeschichte in Neupölla erweitert sein Programm mit der Ausstellung „Biegler & Robitschek. Jüdische Familiengeschichten“, die das Schicksal der Greißlerei Biegler in Neupölla und des Weingutes Sandgrube 13 in Krems vorstellt.
Ergänzend dazu bieten zwei Veranstaltungen einen Einblick in die Alltagsgeschichte der jüdischen Bevölkerung: Margareta Mermelstein-Stössel ermöglicht durch einen Erlebniskochkurs und einen Einführungsvortrag mit Film eine theoretische und praktische Einführung zum Thema „Koscher – die jüdische Küche gestern und heute“. Univ.-Prof. Dr. Stefan Newerkla informiert in seinem Vortrag „Deutsch – Tschechisch – Jiddisch – Sprachvermischungen in Ostösterreich" darüber, welche Spuren das Tschechische und das Jiddische in der ostösterreichischen Umgangssprache hinterlassen haben.
Mitwirkende
* Archivdarstellung
Bitte beachten Sie, dass diese Veranstaltung Teil eines bereits vergangenen Viertelfestivals ist und kein aktuelles Veranstaltungsangebot darstellt.
Karten
freie Spende
Zusatzinformationen
Familienfreundlich, Barrierefrei, Seniorenfreundlich, Drinnen, Zusätzlich Fleischloses AngebotInfo
Dr. Friedrich Polleroß
+43-699-19 567 892
Künstlerische Leitung
Dr. Friedrich Polleroß
Veranstalter
P117-WA23
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